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各零售业态的结构竞争态势比较分析
来源:中国服饰报    作者:    日期:2008年06月10日
  各零售业态的配送状况比较

  (一)配送中心数量

  从配送中心数目来看,最多的是专业店,共有780个,占总数的40.5%;其次是超级市场,共有755个,约占总数的39.2%。百货商店配送中心数虽然所占比重不大,但其增长速度是零售业各业态中最快的,达到14.1%;再次是超级市场,达到12.2%。在经营方式上,除超级市场(两种经营方式的配送中心数目相对平衡)外,其他业态均把配送中心主要投放在直营店经营方式中。但超级市场、专卖店更多的是把配送中心数目的增加分布在加盟店,便利店更是将所有增加的配送中心都投放在加盟店。

  (二)统一配送比重

  从统一配送比重来看,依次增大的业态是百货商店(70.6%)、专业店(70.7%)、超级市场(81%)、专卖店(88.1%)、便利店(93.2%)及“其他”业态形式(96.4%)。其中,专卖店的配送比重最大,达到72.9%,其次是专业店,为60.7%,最小的是便利店,只占37.8%。但非自有配送比重最大的是便利店,为55.2%,其次是专卖店,为15.2%,最小的是专业店,仅为10%。另外,百货商店自有配送比重占46%,非自有配送比重只占24.6%。可见,在统一配送中,专业店、专卖店、百货商店更多的是采用自有配送,而便利店更多地采用非自有配送。超级市场及“其它”业态形式二者比重相差无几。

  各零售业态绩效状况比较

  零售业各业态的竞争态势突出表现在其绩效竞争水平,以平均指标,即店效、平效及人效,来分析比较各业态的竞争态势。所谓店效指零售业各业态平均每一个商店所获得的年销售总额;平效指各业态平均每平方米营业面积所赚取的年销售总额;人效指各业态从业人员平均每人所创收的年销售总额。

  (一)店效水平

  从店效水平来看,最高的是百货商店,达到2824万元/店,其次是便利店为178.29万元/店、“其它”业态212.2万元/店,最低的是专卖店,仅有177.3万元/店。店效水平增长最快的业态是便利店,为45.1%,呈负增长的是专卖店(-6.3%)及其他业态(-24.3%)。这表明,专卖店及“其它”业态不但店效水平低,而且呈下降趋势,店效发展状况不理想。在经营方式上,零售业五大主要业态的直营店普遍要比加盟店的店效水平高。

  (二)坪效水平

  从坪效水平来看,最高的是专卖店,有2.0279万元/平方米,最低的是其它业态,仅有0.8235万元/平方米。坪效水平增长最快的业态是便利店为37.2%,其次是“其它”业态为20.4%,呈负增长的是专卖店(-5.9%)、百货店(-6.8%)。这说明,专卖店、百货店目前坪效水平虽然最高或相对较高,但其发展趋势呈负增长,前途不容乐观。在经营方式上,零售业五大主要业态的直营店基本上比加盟店的坪效水平要高。

  (三)人效水平

  从人效水平来看,最高的是专业店,人均70万元,最低的是“其它”业态,人均仅有15.2万元。这是因为专业店的从业人员相对其它零售业态来说更具有较高的相关专业技术素质,从而提高了劳动生产效率,而“其它”业态的从业人员相对来说较少有这样的机会或条件,专业技术的劳动素质相对较低。

  在经营方式上,除专业店、便利店外,零售业各业态的直营店经营方式的人效水平基本上比加盟店方式的要高。



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