新出炉的《２００７中国餐饮产业运行报告》显示，广东省去年实现餐饮业零售额１３２１．１亿元，连续第二年突破１０００亿元大关，继续成为我国餐饮第一大省。

　　在广西南宁举办的第十七届中国厨师节上,《２００７中国餐饮产业运行报告》由中国烹饪协会和中国社科院合作发布，这是去年以来第二次发布关于我国餐饮行业整体运行的研究报告。

　　从数据上看，我国东部地区仍然是餐饮消费的半壁江山。２００６年东部地区１１个省市实现餐饮业零售额５９０６．６亿元，占全国餐饮业零售总额的５６．４％，比上年同期增长１７％。去年广东、山东、江苏三省餐饮业零售额分别超过１３００亿元、８００亿元和７００亿元，在东部地区遥遥领先。

　　统计表明，河南、湖北、湖南三省去年餐饮业零售额在中部地区分列前三，均突破４００亿元；西部地区前三强是四川、内蒙古和重庆。分省份看，广东、山东、江苏、四川、浙江餐饮业零售额位居全国前五名，占全国餐饮业零售总额比重超过４０％，已成为名副其实的餐饮大省。另外，上海、北京、广州、天津、成都去年餐饮业零售额均超过２００亿元，分列全国前五位，上海连续两年拔得头筹。